Views
3 years ago

Jaguar Magazine #8

  • Text
  • Ahmed
  • Zegt
  • Jaar
  • Maken
  • Kunst
  • Waar
  • Nieuwe
  • Galway
  • Mensen
  • Capoeira
  • Jaguar
In dit nummer verkennen we de creativiteit van de Braziliaanse meesters die de elegante kunst van capoeira creëerden, maar ook die van Ierse kunstenaars die oude en nieuwe cultuur met elkaar verenigen. Ook ontdekt u de creatieve lijn die van Victoriaans behang naar de iPhone loopt. En het multitalent Riz Ahmed, acteur en performer, legt uit waarom nu het juiste moment is om zijn ware ik aan de wereld te onthullen.

Dineren

Dineren Dosa-pannenkoeken met geroosterde bloemkool en raita Mijn vader maakte veel van dit soort combinaties, opgepikt tijdens zijn jeugd in Sri Lanka. In dit gerecht vind je tal van verschillende invloeden terug. Het voelt als een fantastische samensmelting van warmte en passie, met frisse en zomerse aroma's. Het gefermenteerde beslag en de citroen zorgen voor de zuurtonen. Ik gebruik deze pannenkoeken en mix in allerlei dingen. Het is geweldig om het een nacht te laten fermenteren, maar het is ook verrukkelijk als je er meteen je tanden inzet. Koreaanse taco met kimchi Kimchi is heerlijk en gezond, met geweldige culturele roots. Je kunt kimchi overal voor gebruiken. Ik gebruik het graag als specerij, om gerechten nog aantrekkelijker te maken. Hier hebben we het gecombineerd met 'dirty food' van de Amerikaanse westkust. Wees nooit bang om culturen samen te brengen, het is Koreaans, maar ook Californisch. Het heeft een beetje van alles. Kombucha-mayonaise Als je het eenmaal gewend bent, wil je nooit meer iets anders dan zelfgemaakte mayonaise. Het smaakt zó veel beter dan wat je in de winkel koopt. Als ik kombucha maak en ik ben een paar dagen weg, of het fermenteert te snel, is het handig om het op een andere manier te kunnen gebruiken. Je krijgt een ongelofelijk subtiele mayonaise. Onweerstaanbaar. 36 / Jaguar Magazine Jaguar Magazine / 37

 

Jaguar Magazine

 

Jaguar Magazine is een ode aan creativiteit, met exclusieve artikelen die de zintuigen prikkelen, van verleidelijk design tot geavanceerde technologie.

In dit nummer verkennen we de creativiteit van de Braziliaanse meesters die de elegante kunst van capoeira creëerden, maar ook die van Ierse kunstenaars die oude en nieuwe cultuur met elkaar verenigen. Ook ontdekt u de creatieve lijn die van Victoriaans behang naar de iPhone loopt. En het multitalent Riz Ahmed, acteur en performer, legt uit waarom nu het juiste moment is om zijn ware ik aan de wereld te onthullen.

© JAGUAR LAND ROVER LIMITED 2020

Registered Office: Abbey Road, Whitley, Coventry CV3 4LF
Registered in England No: 1672070
De hier vermelde waarden zijn het resultaat van officiële fabrieksmetingen in overeenstemming met de EU-wetgeving.
Uitsluitend voor vergelijkingsdoeleinden. Verbruik onder 'real-world'-omstandigheden kan verschillen.