Views
1 year ago

THE JAGUAR #06

  • Text
  • Auto
  • Sagmeister
  • Jaguar
Vaak provocerend, altijd creatief: ontmoet grafisch designer Stefan Sagmeister | Britse houtbewerkers geven een nieuwe dimensie aan een eeuwenoud vakmanschap | Paul Pairets culinaire heerlijkheden met Michelinsterren in Shanghai | Bekijk hoe Iris van Herpen fashiontechnologie herdefinieert | Tijdreis naar het futuristische Seoul

DE CURVE ZOMER 2019

DE CURVE ZOMER 2019 DINEREN OCEAN’S ELEVEN (GANGEN) Het lijkt misschien of er een buitenaardse monoliet is neergestort in de golven voor de grillige Noorse kust. Maar deze gedeeltelijk ondergedompelde betonnen kubus herbergt het eerste onderwaterrestaurant van Europa, Under, dat in april 2019 geopend werd. Het ligt 5,5 m onder de zeespiegel en rust op de zeebodem, zodat dinergasten door een enorm plexiglazen raam naar de ijzige wateren van de Noord-Atlantische Oceaan kunnen turen, terwijl zij genieten van de “pure, naakte” (zoals chef-kok Nicolai Ellitsgaard het noemt) smaken van het mariene leven dat afkomstig is uit de oceaan daarbuiten. Under, in de gemeente Lindesnes, op ongeveer vijf uur rijden ten zuiden van Oslo (of 80 minuten van Kjevik Airport in Kristiansand), is ontworpen door het Noorse architectenbureau Snøhetta, dat ook een van de hutten ontwierp voor het beroemde Treehotel in Zweden. 'Onderdompelingsmenu's’ (vanaf € 230) belichamen eenvoud, elk gerecht geeft seizoensgebonden vis en plantenleven, zoals zeepijlgras en wilde bessen een plaats in de schijnwerpers. under.no TEKST: JENNY SOUTHAN FOTO’S: IVAR KVAAL 16 THE JAGUAR

 

Jaguar Magazine

 

Jaguar Magazine is een ode aan creativiteit, met exclusieve artikelen die de zintuigen prikkelen, van verleidelijk design tot geavanceerde technologie.

In dit nummer verkennen we de creativiteit van de Braziliaanse meesters die de elegante kunst van capoeira creëerden, maar ook die van Ierse kunstenaars die oude en nieuwe cultuur met elkaar verenigen. Ook ontdekt u de creatieve lijn die van Victoriaans behang naar de iPhone loopt. En het multitalent Riz Ahmed, acteur en performer, legt uit waarom nu het juiste moment is om zijn ware ik aan de wereld te onthullen.

© JAGUAR LAND ROVER LIMITED 2020

Registered Office: Abbey Road, Whitley, Coventry CV3 4LF
Registered in England No: 1672070
De hier vermelde waarden zijn het resultaat van officiële fabrieksmetingen in overeenstemming met de EU-wetgeving.
Uitsluitend voor vergelijkingsdoeleinden. Verbruik onder 'real-world'-omstandigheden kan verschillen.