Views
7 months ago

THE JAGUAR #07

  • Text
  • Londons
  • Portland
  • Villanelle
  • Gandy
  • Jaguar
| David Gandy en zijn XK120 veroveren Londons creatieve wijk | Zo kanaliseert In Place Of War de creativiteit in conflictgebieden | Interieurontwerper Joyce Wang over de nieuwste luxe trends | Het beste jaar van Panasonic Jaguar Racing in de Formule E | Ontmoet Julian Thomson, Jaguars nieuwe Design Director

Fel licht, grote stad

Fel licht, grote stad Arlene Schnitzer Concert Hall; (hiernaast) Tasty n Daughters’ Coffee Pick-Me-Up cocktail and Smoke Stack, met brioche in custard, worst, mozzarella, een gebakken ei en ahoornstroop met jalapeño 22 / Jaguar Magazine

Reizen ELEKTRISCH KOKEN Portland in Oregon, met grensverleggende restaurants en food trucks met lange rijen, is een contra-cultureel toevluchtsoord voor eten. Wij brachten een bezoek aan de stad in de elektrische Jaguar I-PACE Tekst Danielle Centoni Foto´s Bryce Duffy en van de leukste dingen van bestemmingen is dat ze vaak een iconisch gerecht hebben. San Francisco heeft zuurdesem, New York heeft pizza, New Orleans heeft gumbo (en nog veel meer). Het is alsof elke plaats een eetbaar souvenir aanbiedt, een gerecht dat je op een speciale plek op de aardbol plant en zegt, „nu ben je hier.” En dan heb je Portland in Oregon. Een middelgrote stad in de VS, die erin is geslaagd om zich stevig neer te zetten op de culinaire kaart, en toch er is niet één gerecht dat de stad representeert. Maar toeristen komen massaal om te eten, aangetrokken door een open en experimentele eet-scene die zichzelf niet al te serieus neemt. Het blijkt dat wat de stad mist aan iconische gerechten meer dan goed wordt gemaakt door de onafhankelijke en contra-culturele mentaliteit. Dit is de plek waar de Voodoo Doughnut het levenslicht zag, waar men gefrituurde lekkernijen in kauwgompoeder of druiven Kool-Aid doopt. Hier is het ijsfenomeen Salt & Straw van start gegaan, met ingenieuze creaties zoals Freckled Chocolate Zucchini Bread. Dit is de stad waar food carts zoals Gumba malse handgemaakte pasta maken en mini-brouwerijen zoals 10 Barrel gedijen, met Jaguar Magazine / 23

 

Jaguar Magazine

 

Jaguar Magazine is een ode aan creativiteit, met exclusieve artikelen die de zintuigen prikkelen, van verleidelijk design tot geavanceerde technologie.

In dit nummer verkennen we de creativiteit van de Braziliaanse meesters die de elegante kunst van capoeira creëerden, maar ook die van Ierse kunstenaars die oude en nieuwe cultuur met elkaar verenigen. Ook ontdekt u de creatieve lijn die van Victoriaans behang naar de iPhone loopt. En het multitalent Riz Ahmed, acteur en performer, legt uit waarom nu het juiste moment is om zijn ware ik aan de wereld te onthullen.

© JAGUAR LAND ROVER LIMITED 2020

Registered Office: Abbey Road, Whitley, Coventry CV3 4LF
Registered in England No: 1672070
De hier vermelde waarden zijn het resultaat van officiële fabrieksmetingen in overeenstemming met de EU-wetgeving.
Uitsluitend voor vergelijkingsdoeleinden. Verbruik onder 'real-world'-omstandigheden kan verschillen.